เมนูชีสยืด

ไข่กระทะชีสซี่เบคอน

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 700 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 200 กรัม
• ต้นหอมซอย 2 ต้น
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• มอสซาเรลล่าชีสขูด 1/4 ถ้วย
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำไข่กระทะชีสซี่เบคอน

1. ทำไข่กระทะชีสซี่เบคอนด้วยกระทะ โดยตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนใส่มันฝรั่งลงไปอบประมาณ 20 นาที ปิดฝา เช็กความสุกทุก ๆ 4-5 นาที พอครบ 15 นาทีก็คนรอบหนึ่ง
2. ใส่เบคอนลงไปทอด ประมาณ 10 นาทีหรือจนกรอบ ใส่ต้นหอมกับพริกไทยดำ คนผสมจนเข้ากัน
3. ทำหลุม 4 หลุม ตอกไข่ไก่ลงไป โรยชีสรอบ ๆ ไข่ รอจนไข่สุกตามชอบ จัดเสิร์ฟ
4. ทำไข่กระทะชีสซี่เบคอนด้วยเตาอบ โดยเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 200 องศาเซลเซียส ใส่มันฝรั่งลงไป ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่ว นำไปอบประมาณ 30 นาที ใส่เบคอน นำไปอบต่ออีก 10 นาที หรือจนเบคอนกรอบ ทำหลุม 4 หลุม ตอกไข่ลงไป โรยชีสรอบ ๆ ไข่ นำไปอบต่อจนไข่สุกตามชอบ