ซุปครีมผักโขม

ส่วนผสม ซุปครีมผักโขม

• เนยสด
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋าเล็ก)
• เห็ดแชมปิญอง (ซอยบาง)
• ผักโขมลวกสุก (บีบน้ำออก)
• น้ำซุปไก่
• วิปปิ้งครีม
• ผงปรุงรส
• พาสลีย์สับ
• พริกไทยป่น
• ขนมปังฝรั่งเศสหั่นเป็นชิ้น สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำซุปครีมผักโขม

1. นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใส่เนยลงไป ตามด้วยหอมใหญ่และเห็ดแชมปิญอง ผัดจนหอมใหญ่เริ่มสุกและใส
2. ใส่ผักโขมลวกลงไปผัด เมื่อได้ที่ก็เติมน้ำซุปไก่
3. จากนั้นเทส่วนผสมลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียด
4. เทส่วนผสมที่ปั่นจะละเอียดแล้วใส่ลงหม้อ ต้มต่อไปจนเดือด
5. เติมวิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยผงรสดี ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ โรยพาสเลย์สับและพริกไทย
6. หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมเนย และซุปผักโขม

Comments are closed.